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本页面提供 高中2019新人教版 高中选修第二册 unit 3, food and culture 的单词在线听写练习。包含以下核心词汇：
| 单词 | 音标 | 中文释义 |
|---|---|---|
| cuisine | /kwɪˈziːn/ | 菜肴；风味；烹饪 |
| prior | /ˈpraɪə(r)/ | 先前的；优先的 |
| prior to | /ˈpraɪər tu:/ | 在……之前的 |
| consist of | /kənˈsɪst ɒv/ | 由……组成（或构成） |
| pepper | /ˈpepə(r)/ | 甜椒；灯笼椒；胡椒粉 |
| recipe | /ˈresəpi/ | 烹饪法；食谱 |
| bold | /bəʊld/ | 大胆自信的；敢于冒险的 |
| chef | /ʃef/ | 厨师；主厨 |
| peppercorn | /ˈpepəkɔːn/ | 胡椒粒 |
| vinegar | /ˈvɪnɪɡə(r)/ | 醋 |
| stuff | /stʌf/ | 填满；把……塞进，东西；物品 |
| slice | /slaɪs/ | 把……切成薄片 |
| slice ... off | /slaɪs ɔːf/ | 切下 |
| onion | /ˈʌnjən/ | 洋葱；葱头 |
| lamb | /læm/ | 羊羔肉；羔羊 |
| lamb kebab | /læm kɪˈbɑːb/ | 烤羊肉串 |
| elegant | /ˈelɪɡənt/ | 精美的；讲究的；文雅的 |
| dim sum | /dɪm sʌm/ | 点心（中国食品） |
| exceptional | /ɪkˈsepʃənl/ | 特别的；罕见的 |
| minimum | /ˈmɪnɪməm/ | 最小值；最少量 |
| consume | /kənˈsjuːm/ | 吃；喝；饮；消耗 |
| temper | /ˈtempə(r)/ | 脾气；火气 |
| vegetarian | /ˌvedʒəˈteəriən/ | 素食者 |
| junk | /dʒʌŋk/ | 无用的东西 |
| junk food | /dʒʌŋk fuːd/ | 垃圾食品 |
| garlic | /ˈɡɑːlɪk/ | 蒜 |
| bacon | /ˈbeɪkən/ | 熏猪肉；咸肉 |
| ham | /hæm/ | 火腿 |
| sausage | /ˈsɒsɪdʒ/ | 香肠；腊肠 |
| cabbage | /ˈkæbɪdʒ/ | 甘蓝；卷心菜；洋白菜 |
| bean curd | /biːn kɜːrd/ | 豆腐 |
| brand | /brænd/ | 品牌 |
| olive | /ˈɒlɪv/ | 油橄榄；橄榄树 |
| fig | /fɪɡ/ | 无花果 |
| ingredient | /ɪnˈɡriːdiənt/ | （尤指烹饪）材料；成分 |
| dessert | /dɪˈzɜːt/ | （饭后）甜点 |
| dough | /dəʊ/ | 生面团 |
| stable | /ˈsteɪbl/ | 稳定的；稳重的 |
| haggis | /ˈhæɡɪs/ | （苏格兰）羊杂碎肚 |
| canteen | /kænˈtiːn/ | 食堂；餐厅 |
| cafeteria | /ˌkæfəˈtɪəriə/ | 自助餐厅；自助食堂 |
| bun | /bʌn/ | 圆面包；小圆甜饼 |
| chilli | /ˈtʃɪli/ | 辣椒 |
| pork | /pɔːk/ | 猪肉 |
| red braised | /red breɪzd/ | 红烧肉 |
| pearl | /pɜːl/ | pearl |
| somewhat | /ˈsʌmwɒt/ | 有点；稍微 |
| madam | /ˈmædəm/ | 夫人；女士 |
| calorie | /ˈkæləri/ | 卡路里（热量单位） |
| association | /əˌsəʊsiˈeɪʃn/ | 协会；关联 |
| regardless | /rɪˈɡɑːdləs/ | 不顾；不加理会 |
| regardless of | /rɪˈɡɑːrdləs ɒv/ | 不管；不顾 |
| category | /ˈkætəɡəri/ | 类别；种类 |
| vitamin | /ˈvɪtəmɪn/ | 维生素 |
| fibre | /ˈfaɪbə(r)/ | 纤维；纤维制品 |
| quantity | /ˈkwɒntəti/ | 数量；数额 |
| dairy | /ˈdeəri/ | 奶制的；乳品（业）的 |
| moderation | /ˌmɒdəˈreɪʃn/ | 适度；合理 |
| ideal | /aɪˈdiːəl/ | 完美的；理想的；想象的 |
| fundamental | /ˌfʌndəˈmentl/ | 根本的；基础的；基本的 |
| chew | /tʃuː/ | 咀嚼；嚼碎 |
| consistent | /kənˈsɪstənt/ | consistent |
| modest | /ˈmɒdɪst/ | 些许的；谦虚的；朴素的 |
| trick | /trɪk/ | 诀窍；计谋；把戏 |
| overall | /ˌəʊvərˈɔːl , ˈəʊvərɔːl/ | 总体上；大致上，全面的；综合的 |
| Brillat-Savarin | 让·安泰尔姆·布里亚-萨瓦兰（法国美食家） | |
| Kazak | 哈萨克族的 | |
| St Andrews | /strit ˈænˌdruz/ | 圣安德鲁斯（英国城市） |
如何使用本工具复习？
本工具支持两种学习模式：默写报听和单词游戏。
默写报听模式适合巩固拼写，系统会自动播放标准发音，你可以根据听到的内容在纸上书写；
单词游戏模式通过选择题形式帮助记忆词义，系统会记录你的得分并生成排行榜。
建议反复练习以达到最佳记忆效果。
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